БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
САЛАТЫ
Салат «Подмосковные вечера» (филе кур, м-з, лук жареный во фритюре)
Салат «Греческий» (свеж. овощи, брынза, маслины, оливки, масло)
Салат «Столичный» или «Оливье»
Салат «Пенек» ( язык,курица,ветчина,сыр,огурец,сельдерей)
Мясо «по-русски» (отварная говядина, марин. лук, м-з)
Салат «Цезарь»
Салат «Грибная поляна»(картофель,шампиньоны,сол. огурцы, м-з)
Салат «Закусочный» (грибы,сол. огурец, перец сладкий, лук, масло)
Салат из кальмар (кальмары, яйцо, лук, м-з
Лобио ( крас. фасоль,кинза, грец. орех)
Салат «фа-соль» (фасоль красная, сыр, чеснок, грибы, м-з)
Салат «Морская сказка» (краб. мясо, яйцо, креветки, м-з)
Салат из св.капусты со сладким
Салат из св.моркови с черносливом, курагой
Салат «по-мароккански»(смесь листьев салата,жареное кур.филе, заправка для салата на основе йогурта)
Салат из копченой горбуши с рисом и яйцом
Салат «Мужские слезы» (говядина, картофель, лук, яйцо, сол.огурец, м-н)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Мясное ассорти
Масляная и семга в нарезке
Сельдь с картофелем и луком
Сельдь в кисло-сладком маринаде
Рыба заливная
Язык заливной
Рыба в тесте жареная
Рыба под маринадом
Рулетики ветчинные (сыр, чеснок, зелень, м-з)
Рулетики из баклажан запеченные
Помидоры фаршированные сыром
Овощной букет
Соленья
Грибы маринованные с луком
Закуска «Гнездо» / салат, морковь, чеснок, перепел яйцо/
Рулетики с семгой в лаваше
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Свинина запеченная с сыром, помидорами, майонезом
Рыба запеченная с сыром, помидорами, майонезом
Филе кур запеченное с сыром
Котлета «по-загорски»
Семга запеченная в сливочно-шпинатном соусе
Рулетики из филе кур с черносливом и грец. орехом
Семга запеченная с картофелем по-русски
Эскалоп из свинины
Шашлычки из семги
Шашлычки из свиной шейки
Пирожки с мясом печеные из слоеного теста
Цыплята –табака жареные
Жюльен из шампиньонов
ГАРНИРЫ
Картофель отварной с укропом
Картофель запеченный
Капуста жареная
Кабачки жареные
Овощи запеченные(кабачки, баклажаны, перец)
